Rosen-Gelee mit Ingwer

Ein Artikel von Mag. Eva-Maria Mayr | 28.07.2016 - 10:27

Geschenke aus dem eigenen Garten sind doch immer etwas ganz besonderes. Beschenken Sie liebe Freunde und Nachbarn doch einmal mit diesem ausgefallenen Rosenblüten-Ingwer-Gelee!

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© Quanthem/Shutterstock

Zutaten
• 150 g Rosenblütenblätter
• 4 Zitronen
• 250 ml Rotwein
• 750 ml Wasser
• 2 Stückchen Ingwer
• 1 kg Gelierzucker

 

Zubereitung
1. Blütenblätter kurz waschen und abtropfen lassen. Zitronen auspressen.

2. Alle Zutaten bis auf den Zucker in einen Topf füllen, gut mischen, mit einem Deckel fest verschließen und mindestens zwölf Stunden ziehen lassen.

3. Danach kurz aufkochen, abseihen und abkühlen lassen. Den Gelierzucker unterrühren, noch einmal aufkochen und ca. vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Zum Schluss das Gelee sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen.

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