Die Adventmärkte haben geöffnet und locken mit kunstvollem Handwerk und Leckereien. Die klassischen gebrannten Mandeln können ganz einfach zu Hause selber gemacht werden. Mehr lesen ...
Zutaten:
• 500 g Birnen
• 4 EL Kristallzucker
• Schale und Saft von 1/2 Bio-Zitrone
• 100 g Mehl (man kann die Hälfte des Mehls mit Haferflocken ersetzten)
• 50 g Butter
• 4 EL Kristallzucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 20 g gehackte Walnüsse
Zubereitung:
1. Birnen schälen, vierteln und in Stücke schneiden. Mit einem Schuss Wasser und dem Zucker in einer Pfanne etwa 5 Minuten dünsten. Zitronenschale und -saft zugeben.
2. Für die Streusel Butter in kleine Stücke schneiden. Mehl bzw. Mehl-Haferflocken-Mischung mit Butterstücken, Kristall- und Vanillezucker mit den Fingerspitzen oder den Knethaken des Mixers zu einer bröseligen Masse vermengen.
3. Auflaufform mit Birnenstücken füllen und darauf die gehackten Nüsse sowie die Streusel verteilen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C etwa 30 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Den Crumble lauwarm genießen. Dazu passt eine Kugel cremiges Vanilleeis.