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Zutaten
Für 4 Portionen
• 60 g weiche Butter
• 2 Eier
• 100 g Semmelbrösel
• 1 Prise Salz
• 1 Msp. geriebene Muskatnuss
• 1 l Suppe nach Belieben (z. B. Hühner- oder Gemüsesuppe)
Zubereitung
1. Butter mit Eiern schaumig rühren. Semmelbrösel unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Mit Salz und Muskatnuss würzen.
2. Kleine Knödel formen, 10 Minuten in der kochenden Suppe ziehen lassen.
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