Mit Blüten zu kochen oder Speisen zu dekorieren ist eine wunderbare Art, den Garten mit allen Sinnen zu genießen. Diese Blüten können Sie sich bedenkenlos schmecken lassen. Mehr lesen ...
Cornus sanguinea sorgt mit seiner leuchtend roten Rinde für Farbe im winterlichen Garten © John B Hewitt/Shutterstock
Bereits in der Steinzeit nutzten die Menschen die Früchte der Kornelkirsche. Glänzend rot gefärbt, länglich geformt und etwa so groß wie Oliven haben die Steinfrüchte in letzter Zeit eine Renaissance als beliebtes Wildobst gefeiert.
Daraus kann man eine aromatische Dirndlmarmelade kochen und damit Vitamine für das ganze Jahr einwecken.Auch Vögel wie Kernbeißer, Dompfaff, Kleiber und Eichelhäher, aber auch Haselmaus und Siebenschläfer laben sich gerne and den Dirndln. Die Kornelkirsche ist also eine ideale Pflanze für den Naturgarten.
Kornelkirsche: Hausbaum und Heckenpflanze
Die Früchte des Roten Hartriegels sind schwarz, jene des Gelben Hartriegels sind rot © Orest lyzhechka/Shutterstock
Sie wächst als Strauch oder kleiner Baum, ist komplett winterhart, widerstandsfähig und gedeiht auf fast jedem Gartenboden. Die Kornelkirsche ist schnittverträglich, wobei sie aber auch ohne Schnittmaßnahmen reichlich blüht sowie fruchtet und erst im hohen Alter vergreist. Sie können Sie daher als Hecke oder aber auch als Hausbaum pflanzen. Sie hat zu fast jeder Jahreszeit ihren Reiz, denn während sie im zeitigen Frühling und Sommer mit ihrer Blütenpracht bzw. ihren fruchtigen Genussfreuden begeistert, schmückt sie sich am Ende der Saison mit einer leuchtend gelben oder orange Herbstfärbung. Sorgen Sie nur dafür, dass der Dirndlstrauch genug Sonne bekommt, der Boden durchlässig und nährstoffreich ist und keine konkurrenzstarken Gehölze wie Spitz-Ahorn oder Birke neben ihm wachsen.
Ein Fest für Wildbienen und Vögel
Cornus saguinea 'Midwinter Fire' hat im Winter seinen großen Auftritt © Peter Turner Photography/Shutterstock
Es gibt viele Gehölze, die während der Saison schön sind, sei es nun durch Blüte, Fruchtschmuck oder Herbstfärbung. Sobald aber alle Blätter zu Boden gefallen sind, wirkt ein Garten schnell trostlos. Genau zu diesem Zeitpunkt hat der Rote oder Blut-Hartriegel (Cornus sanguinea) seinen großen Auftritt, seine Rinde ist nämlich knallrot gefärbt. Aber auch im restlichen Jahr macht der Strauch einiges her und ist als heimisches Gehölz besonders für den Naturgarten interessant.
Gerade als Hecke ist der Rote Hartriegel beliebt, da er dicht wächst und gleichermaßen vor Wind und neugierigen Blicken schützt. Insbesondere an Hanglagen ist er ideal. Mit seinen stark verzweigten und dichten Wurzeln vermag er den Boden gut zu sichern. Zwischen Mai und Juni erscheinen die handtellergroßen schirmrispigen Blütenstände mit kleinen weißen Blüten, die sehr gerne von Wildbienen und anderen Insekten besucht werden. Die schwarzblauen Steinfrüchte sind für uns roh ungenießbar, dafür freuen sich Vögel wie Amsel, Rotkehlchen, Blaumeise, Gimpel und Dorngrasmücke umso mehr über das reichliche Mahl. Im Herbst färbt sich sein Laub prächtig orangegelb, und über den Winter macht der Strauch mit seinen roten Zweigen seinem deutschen Namen alle Ehre. Die Zweige sind recht biegsam und eignen sich übrigens sehr gut zum Binden von Gestecken und Kränzen.
Im Fachhandel sind einige Sorten erhältlich, die besonders durch ihre Rindenfärbung auffallen, wie beispielsweise ‘Midwinter Fire’ mit ihren orangegelb, im oberen Teil rot gefärbten Zweigen. ‘Anny’s Winter Orange’ hat ähnlich getönte Zweige: unten tief orange, im oberen Teil hellkorallenrot.
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