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Zutaten
• 1 große Gurke
• 750 g Naturjoghurt
• 2–3 Knoblauchzehen
• 4 EL Kürbiskernöl
• 1 Zweig frische Dille
• Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Gurke schälen, der Länge nach halbieren und entkernen. In eine Schüssel raffeln und salzen. Ein paar Minuten stehen lassen.
2. Joghurt in eine Schüssel geben, Knoblauchzehen dazupressen und Kürbiskernöl unterrühren.
3. Gurke gut ausdrücken und mit dem Joghurt vermengen. Fein gehackte Dille einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
