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Wer eine Felsenbirne im Garten hat, hat's gut! Denn der Strauch ist ein echter Alleskönner. Im Frühling schmückt er sich mit einem zauberhaften, weißen Blütenflor, im Sommer reifen seine Früchte heran und im Herbst färben sich seine Blätter in aufregenden Feuerfarben.
Jetzt im Juli werden seine Früchte reif. Am besten schmecken sie, wenn die Sommersonne sie dunkelrot bis lila färbt. Dann sollten Sie die Sträucher regelmäßig durchernten, bevor die Vögel daran naschen. Frisch eignen sie sich für Müslis oder Obstsalate aber auch eingekocht als Marmelade, ähnlich Ribiselmarmelade. Wer fruchtige Likörs liebt, kann die Früchte auch zum Ansetzen mit Korn oder Weingeist verwenden.
