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Es ist schon erstaunlich, wie viel Frost so schnellwüchsige und kalorienarme Fitmacher wie der milde Japansalat Mizuna, der würzige Senfkohl 'Red Giant', der zarte Misome und der salatartige Komatsuna vertragen.
Wer für Rohkost und das gesunde Kochen mit dem Wok vorsorgen will, kann in Sätzen bis Anfang Oktober und schon wieder ab Februar nach den Frösten säen. Auch Winterportulak, Löffelkraut und – im Gewächshaus – auch Feldsalat, Mangold und Spinat können jetzt noch gesät oder als Setzlinge gepflanzt werden.
Ohne besondere Heizung überstehen sie den Winter und bieten sich als vitaminreiche Gesundmacher zum Ernten an.
Quelle: Gartenratgeber.de
