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Feldsalat hat einen hohen Gehalt an Eisen und Kalium und wächst problem- und anspruchslos.
Jeder humusreiche, frische und nicht zu saure Boden ist für die Kultur geeignet. Für die Winterernte wird im Freiland bis Mitte September gesät, später kann auch unter Glas oder Folie angebaut werden. Bis zum Keimen ist wichtig, dass der Boden ausreichend mit Wasser versorgt wird. Danach wird der Boden vorsichtig gelockert, und störende Wildkräuter werden ausgezupft. Eine Düngung ist übrigens nicht erforderlich, da im Boden meist noch ausreichend Nährstoffe zur Verfügung stehen.
