Sie können die Paprika-Ernte verlängern, indem Sie die Pflanzen möglichst lange vom Frost verschonen. So beiben sie vital und tragen noch bis in den Spätherbst hinein Früchte.
Hilfreich gegen Frost sind Vlies und Folie, die in der Nacht über die Pflanzen gelegt werden. Für Beete und Hochbeete gibt es Abdeckhauben, die nicht nur im Frühjahr für eine frühe Kultur, sondern auch im Herbst gegen frühen Frost aufgestellt werden können. Eventuell müssen diese Abdeckungen gesockelt werden.
