Mit den kalten Temperaturen und dem nahenden Dezember lohnt es sich doppelt, das Backrohr anzuschalten und die ersten Weihnachtskekserl zu backen. Mit diesen Marzipansternen lässt sich die kommende... Mehr lesen ...
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Zutaten
- 125 g Zucker
- 125 g weiche Butter
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 1 ½ kg Äpfel, geschält und entkernt
- ½ Pkg Backpulver
- Fett für die Backform
- Butter zum Bestreichen
- Zucker oder Zimtzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter, Zucker, Eier, Backpulver und Mehl in einer großen Schüssel verrühren.
- Die Äpfel in größere Stücke schneiden und unter den Teig heben.
- Eine 26er Springform fetten und die Masse einfüllen.
- Im vorgeheizten Backrohr ca. 50 bis 55 Minuten backen. Achtung: nach 45 Minuten mit viel Butter bestreichen und Zucker oder der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen, danach fertig backen.
