Saftiger Apfelkuchen

Ein Artikel von Denise Wachschütz | 24.05.2025 - 08:26

Dieser Kuchen ist perfekt für alle Apfelliebhaber und ganz einfach zu backen.

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© Tserliukevich Sviatlana/Shutterstock.com

Zutaten

  • 125 g Zucker
  • 125 g weiche Butter
  • 250 g Mehl
  • 3 Eier
  • 1 ½ kg Äpfel, geschält und entkernt
  • ½ Pkg Backpulver
  • Fett für die Backform
  • Butter zum Bestreichen
  • Zucker oder Zimtzucker zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter, Zucker, Eier, Backpulver und Mehl in einer großen Schüssel verrühren.
  2. Die Äpfel in größere Stücke schneiden und unter den Teig heben. 
  3. Eine 26er Springform fetten und die Masse einfüllen.
  4. Im vorgeheizten Backrohr ca. 50 bis 55 Minuten backen. Achtung: nach 45 Minuten mit viel Butter bestreichen und Zucker oder der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen, danach fertig backen.

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