Dieser Kuchen ist perfekt für alle Apfelliebhaber und ganz einfach zu backen. Mehr lesen ...
Zutaten
- 1 kg Marillen
- 10 EL Staubzucker
- 4 cl Rum
- 500 g Mascarpone
- 250 g Joghurt
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 250 ml Schlagobers
- 40 Biskotten
- Eierlikör
Zubereitung
- Marillen achteln und mit 2 EL Zucker in der Pfanne ca. 3 Minuten anrösten. Mit Rum ablöschen und abkühlen lassen.
- Mascarpone, Joghurt, restlichen Zucker und Vanillezucker kräftig verrühren. Schlagobers steif schlagen und unterziehen.
- In eine Form abwechselnd Biskotten, Creme und Marillen schichten. Die Biskotten dabei mit Eierlikör benetzen.
- Mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.