Steigende Temperaturen und Sonnenschein fühlen sich mit diesem Rezept sogar noch besser an. Mehr lesen ...
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Zutaten
- 2 Salatgurken
- 400 g Naturjoghurt oder griechisches Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 2-3 EL frischer Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1-2 EL Crème fraîche
Zubereitung
- Gurken schälen, halbieren und entkernen, dann grob würfeln.
- Knoblauch schälen und grob hacken
- Alles zusammen mit Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl und Dill pürieren bis eine glatte Konstistenz entsteht. Optional die Creme fraîche ganz kurz einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
